Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна
Тефтели с подливкой в мультиварке приготовить очень не сложно. Понадобится свежий нежирный фарш, яйцо, сухари, специи и томатный сок или помидоры. Сам процесс занимает немного времени и усилий. Эти нежные шарики из молотого мяса готовят во многих странах. На самом деле, еще древние римляне готовили блюда, похожие на тефтели, которые мы едим сегодня.

Сегодняшние тефтели готовят с томатным соусом по итальянской или испанской традиции или со сливочным соусом – по шведской традиции. Причем в Испании их чаще всего делают только из свинины. Шведская кухня предпочитает говяжий фарш. Итальянские рецепты часто используют сочетание говядины и свинины. Фарш из индюшатины или курятины сделает тефтели более диетическими.

Хотя тефтельки можно готовить в духовке или жарить в сковороде, использование для этого блюда мультиварки будет гарантировать, что они получатся нежными и аккуратными. Узнайте ниже, как приготовить тефтели с подливкой в мультиварке.

 

Чтобы приготовить тефтели с подливкой в мультиварке нужны:

    • 700 г говяжьего фарша;

 

    • 1,25 чашки панировочных сухарей;

 

    • 2 зубчика чеснока;

 

    • 0,5 средней луковицы;

 

    • 1 яйцо;

 

    • 1 ч. ложка итальянской приправы для мяса;

 

    • 1,5 ч. ложки молотого тмина;

 

    • 1,5 ч. ложки молотой паприки;

 

    • 1 ч. ложка соли;

 

    • 1 ч. ложка сахара;

 

    • половина пучка петрушки;

 

    • 2 ст. ложки постного масла.

 

Готовим по шагам:

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Поместите говяжий фарш в миску.

Вместо того чтобы использовать только говядину, можно брать нежирную свинину, индейку, курицу или смесь этих сортов мяса.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Добавьте 1,25 чашки (135 г) панировочных сухарей.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Очистите и мелко порубите 2 зубчика чеснока. Положите их в миску с фаршем.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Добавьте туда же половину пучка измельченной свежей петрушки.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Поместите нарезанный лук в миску с мясным фаршем.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Разбейте в чашку яйцо. Слегка взбейте его венчиком и добавьте в миску.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Хорошо перемешайте смесь деревянной ложкой.

Если ложкой не получается, можно перемешать фарш просто руками (можно использовать перчатки из полиэтилена для пищевых продуктов).

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Из полученной смеси сформируйте руками, смоченными в воде, приблизительно 16-20 круглых мясных шариков.

Их размер может быть разным, лучше всего сделать по 4-5 см в диаметре, чтобы удобно было подавать по 2-4 штучки на порцию.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Нагрейте сковороду на средне-высоком огне. Добавьте 2 столовые ложки любого постного масла.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Поместите шарики из фарша на сковородку и обжарьте их со всех сторон. Вам нужно будет сделать это за два приема.

Переложите первую партию в мультикастрюлю, а затем добавьте еще немного масла в сковороду и обжарьте следующую партию.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Поместите все тефтели в мультикастрюлю в один слой.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Налейте поверх тефтелей пол-литра нарезанных бланшированных (без кожуры) помидоров или томатного сока.

Добавьте итальянскую приправу, молотый тмин, паприку, соль и сахар.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Закройте мультиварку. Готовьте блюдо в медленном режиме в низком регистре от 6 до 8 часов.

Если хотите приготовить быстрее – включите режим «Тушение» на 1 час.

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна Готовые тефтели с подливкой в мультиварке подавайте под итальянские спагетти или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

○ Источник

Как сделать тефтели с подливкой в мультиварке фото рецепт Коломна

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *