Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом

Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом фото рецепт Коломна
Салат с копченой колбасой и кукурузой я приготовила из колбасной нарезки, оставшейся от новогоднего стола. Нет лучшего применения для остатков мясной нарезки, чем простой и сытный салат. В ход идут любые сорта: ветчина, варенка, копченая курица и пр.

Я добавила еще банку консервированной кукурузы и небольшой свежий парниковый огурец. Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом никогда не будет лишним в вашем меню. Кроме того, я использовала вареные яйца и болгарский сладкий перец. А еще добавила немного зеленого лука и свежего укропа. Кстати, лук с укропом можно опустить, если вы хотите подавать салат детям.

Салат с копченой колбасой и кукурузой будет долго свежим, если добавлять в него заправку прямо перед подачей на стол. Заправить его можно майонезом или соусом «Тар-тар» (у меня – американский соус «Ранчо» с укропом, очень напоминает «тар-тар»).

Кстати, из консервированной кукурузы можно сварить отличный суп (рецепт ЗДЕСЬ).


Чтобы приготовить салат с копченой колбасой и кукурузой нужны:

  • 400-500 г копченой, полукопченой и вареной колбасы;
  • 4 яйца, сваренных вкрутую;
  • 1 красный сладкий перец;
  • 1 банка консервированной кукурузы (400 г);
  • 1 парниковый огурец;
  • 2 стебля зеленого лука;
  • 3 ст. ложки нарезанного свежего укропа;
  • 1/2 чашки майонеза или другого соуса на ваш вкус;
  • соль – по вкусу.

Готовим по шагам:

Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом фото рецепт Коломна Подготовьте все ингредиенты для салата.

Вымойте огурец, лук и перец. Сварите вкрутую яйца и очистите их от скорлупы. Откройте банку с кукурузой и откиньте ее на сито, чтобы жидкость стекла.

Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом фото рецепт Коломна Нарежьте все ингредиенты небольшими равными кусочками.

Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом фото рецепт Коломна Вы можете выложить их на тарелку, не смешивая, просто ровными полосками. Смотрится красиво для подачи на стол без заправки.

Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом фото рецепт Коломна Но чаще всего все ингредиенты просто смешивают в миске, перемешивают и заправляют майонезом или соусом.

Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом фото рецепт Коломна Приправьте салат с копченой колбасой и кукурузой солью, если это необходимо.

Приятного аппетита!



○ Источник

Салат с кукурузой, копченой колбасой и огурцом фото рецепт Коломна

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *