Вишневый торт «Наслаждение»

Вишневый торт Наслаждение фото рецепт Коломна

Чтобы тортик был влажным и сочным, обязательно пропитайте коржи сиропом.

Сироп можно сделать самостоятельно, смешав кипяченую воду и сахарную пудру в любой пропорции, или использовать готовые сиропы.

Ингредиенты:
Яйцо — 2 Штуки
Молоко — 100 Миллилитров
Масло рафинированное — 7 Ст. ложек
Какао-порошок — 3 Ст. ложки
Сахар — 120 Грамм
Мука пшеничная — 1 Стакан (с горкой)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Вишня — 200 Грамм
Сметана — 500 Грамм
Загуститель сливок — 1 Штука (на упаковке указано, на какой вес сметаны или сливок, берите на 500 г. сметаны)
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
Кусочек шоколада — 20 Грамм (для посыпки тортика)
Количество порций: 8

Как приготовить:
1. Подготовьте продукты для бисквита. Продукты для крема пусть полежат в холодильнике.
2. Венчиком или миксером смешайте сахар и яйца до увеличения массы в объеме. Влейте молоко и масло. Перемешайте.
3. Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния.
4. Тесто получается некрутым, я бы сказала — жидковатым. Перелейте в чашу мультиварки (предварительно смажьте маслом форму) и выпекайте 45 минут в режиме «Выпечка».
5. Готовый бисквит извлеките из кастрюли мультиварки и остудите полностью.
6. Пока бисквит остывает, подготовим продукты для крема: сметана самой высокой жирности, какую найдете (у меня 21%), загуститель сливок (упаковка рассчитана на 500 г. сливок), сахарная пудра и вишни без косточек.
7. Сметану взбивайте миксером с загустителем сливок, после введите сахарную пудру. Доведите массу до образования плотного крема.
8. Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Каждый пропитайте сиропом. На нижний корж выложите часть крема, сверху — вишни, разровняйте.
9. Накройте вторым бисквитом, смажьте кремом бока и верх торта.
10. Украсьте торт на ваше усмотрение. У меня кусочек шоколада с орехами, я натерла его на терке крупной прямо над тортиком. Отправьте тортик на 2-3 часа в холодильник.
#торты #наслаждение #десерты #кчаю

Вишневый торт Наслаждение фото рецепт Коломна

Источник

Вишневый торт Наслаждение фото рецепт Коломна

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *