Готовим кокосово-апельсиновый кекс

Готовим кокосово апельсиновый кекс фото рецепт Коломна

Сохраняйте себе рецепт в закладки. Этот ароматный кекс приятно порадует вас зимним вечером.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста
✔️1 ст пшеничной муки тонкого помола
✔️½ ст кокосовой муки Royal Forest
✔️½ ст кокосовой стружки Royal Forest
✔️¾ ст кокосового сахара King Island
✔️1,5 спелого банана (или 2 яйца)
✔️2 красных или оранжевых апельсина
✔️1 ст. л. цедры апельсина
✔️½ ч.л. соды, гашеной уксусом
✔️6 г разрыхлителя теста
✔️4 ст. л. кокосового масла + 1 ч.л. для смазки формы
✔️7 капель эфирного масла апельсина, подходящего для употребления в пищу (по желанию)

Для карамели:
✔️сок двух апельсинов
✔️1 ст. л. кокосового сахара King Island

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

🔥Включить духовку на 180 градусов
✨Просеять пшеничную муку, смешать с разрыхлителем, кокосовой мукой
💦Кокосовое масло растопить, смешать с сахаром, соком апельсина.
🍌Банан размять вилкой и смешать в сахарную массу (либо взбейте яйца вместо бананов).
🍊Соединить сухие и жидкие компоненты, добавить цедру, эфирное масло апельсина, вымесить тесто и добавить соду, гашеную лимонным соком. Не вымешивайте тесто слишком сильно, оно должно быть плотным
🍥Выстлать форму для кекса пекарской бумагой, смазать ее маслом и выложить тесто. Апельсин нарезать на тонкие дольки, обретя кожуру и выложить сверху теста.
🎂Выпекать 25 минут на 180 градусах, затем прикрыть верх фольгой и поставить запекаться еще на 10 минут.
🍭Приготовить карамель для пропитки: смешать 1 ст. л. кокосового сахара и сок двух апельсинов. Полить этой смесью готовый кекс и дать ему настояться 30 минут.

Приятного аппетита!
P.S. На @4fresh_rus вы можете заказать для рецепта кокосовую муку и кокосовый сахар сахар.
Спасибо за рецепт @alya_samokhina ❤️


© Источник: Instagram

Готовим кокосово апельсиновый кекс фото рецепт Коломна

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *