Пирог с картошкой, грибами и курицей

Пирог с картошкой, грибами и курицей фото рецепт Коломна
Вкусная и сытная выпечка для семейного обеда или ужина 🙌


Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Грибы — 200 Грамм (любые)
Сливочное масло — 20 Грамм
Желток — 1 Штука (для смазывания)
Маргарин — 120 Грамм
Сода — 0,5 Чайных ложки

Сахар — 1 Ст. ложка
Мука — 1,5 Стакана
Сметана — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Кунжут — По вкусу

Как приготовить:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В глубокой миске соедините муку, маргарин нарезанный кубиками, сметану, соду, сахар и 0,5 ч.л. соли.
3. Замесите мягкое и пластичное тесто. В процессе если необходимо, добавьте еще немного муки. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

4. Тем временем подготовьте начинку. Нарежьте примерно одинаковыми кубиками картофель, лук и куриное филе. Соедините все в глубокой миске, добавьте по вкусу соль, специи и грибы. Если грибы замороженные, то их предварительно разморозьте и слегка отожмите от лишней влаги, после чего перемешайте все ингредиенты для начинки между собой.
5. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и слега обжарьте начинку до полуготовности.
6. Достаньте тесто и разделите его на две части. Одна должна быть чуть больше, вторая немного поменьше. Раскатайте большую часть и перенесите ее в форму для выпечки. У меня форма в диаметре 26 см. Сформируйте руками высокие бортики.
7. Равномерно распределите начинку.

8. Раскатайте меньшую часть теста и аккуратно распределите раскатанный пласт сверху.
9. Любым удобным способом защипните края, сделайте по всей поверхности проколы вилкой и смажьте верх пирога яичным желтком. По желанию посыпьте кунжут. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут или до образования румяного верха.
Пирог с картошкой, грибами и курицей готов. Можно подавать его как в горячем, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
  #пирог #пироги #рецептпирога #выпечка #пирогскартошкой #пирогсгрибами #пирогскурицей #обед #обеды #ужин

© Источник: Instagram

Пирог с картошкой, грибами и курицей фото рецепт Коломна

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *