Рагу из стручковой фасоли…

Рагу из стручковой фасоли с тыквой⁣
⁣
Если вы любите овощи, то приготовьте полезное и вкусное рагу из стручковой фасоли с тыквой. Блюдо понравится и взрослым, и детям. Подходит для постного или веганского меню.⁣
⁣
Для рецепта понадобится стручковая зеленая фасоль, тыква, картофель и помидоры. Также добавьте немного репчатого лука для сочности и аромата. Для пикантности добавьте сушеные прованские травы, будет вкусно.⁣
⁣
Ингредиенты:⁣
Фасоль стручковая — 200 Грамм⁣
Тыква — 250 Грамм⁣
Картофель — 200 Грамм⁣
Помидоры — 180 Грамм⁣
Прованские травы — 1 Чайная ложка⁣
Растительное масло — 40 Миллилитров⁣
Вода — 180 Грамм⁣
Соль — По вкусу⁣
Черный перец — По вкусу⁣
⁣
Количество порций: 3-4⁣
⁣
Как приготовить «Рагу из стручковой фасоли с тыквой»⁣
⁣
1. Подготовьте все ингредиенты.⁣
⁣
2. Почистите все овощи. Тыкву нарежьте средними кусочками. Лук нарежьте полукольцами.⁣
⁣
3. Налейте в кастрюлю масло, разогрейте и всыпьте тыкву и лук. Обжаривайте овощи 3-4 минуты помешивая.⁣
⁣
4. Нарежьте средним брусочками картофель, а стручковую фасоль разрежьте на 2-3 части.⁣
⁣
5. Всыпьте картофель и фасоль в кастрюлю, перемешайте и обжаривайте все овощи еще 3-4 минуты. Тыква уже станет мягче и будет ароматной.⁣
⁣
6. Добавьте в кастрюлю нарезанные дольками помидоры, добавьте специи и перемешайте.⁣
⁣
7. Влейте воду, пусть закипит с овощами и тушите рагу под крышкой на небольшом огне до мягкости всех ингредиентов. Тушите примерно 25 минут.⁣
⁣
8. Готовое рагу в горячем виде подавайте к столу.⁣
⁣
Приятного аппетита!

© Источник: Instagram