Согревающий осенний суп⁣ …

Согревающий осенний суп⁣
⁣
⁣
В зябкую осеннюю погоду рекомендую приготовить этот яркий согревающий суп. Тыква, кабачок, топинамбур, морковь — используйте яркие дары осени, чтобы зарядиться бодростью на весь день. Ниже смотрите в подробностях, как приготовить согревающий осенний суп.⁣
⁣
⁣
Ингредиенты:⁣
⁣
Тыква: 300 Грамм,⁣
Кабачок: 500 Грамм (молодой),⁣
Топинамбур: 250 Грамм,⁣
Морковь: 1 Штука,⁣
Лук: 1 Штука,⁣
Курица: 150 Грамм (копченая),⁣
Сыр: 50 Грамм (твердых сортов),⁣
Соль: По вкусу,⁣
Перец красный жгучий: По вкусу,⁣
Масло растительное: 3-4 Ст. ложек,⁣
Вода: 1 Литр (или бульон),⁣
Петрушка: 1 Пучок,⁣
Базилик лимонный: По вкусу (для подачи)⁣
⁣
⁣
Приготовление:⁣
⁣
Овощи вымойте, очистите. Тыкву нарежьте на мелкие кубики.⁣
Также нарежьте остальные овощи.⁣
Сыр натрите на мелкой терке, курицу разберите на волокна, петрушку измельчите.⁣
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте овощи в следующем порядке: тыкву и морковь в течение 5 минут, помешивая; затем добавьте лук и кабачок, готовьте еще 2-3 минуты.⁣
Влейте воду или бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 5 минут.⁣
Добавьте курицу, сыр, доведите до кипения.⁣
Добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.⁣
Подавайте с тертым сыром и лимонным базиликом. Приятного аппетита!⁣
⁣
⁣
  #суп

© Источник: Instagram