Солодовые хлебцы⁣ ⁣ Предл…

Солодовые хлебцы⁣
⁣
Предлагаю попробовать рецепт ржаных хлебцев с солодом. Это прекрасная замена обычному хлебу. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными.⁣
⁣
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить солодовые хлебцы. По желанию в тесто можно добавить ваши любые специи, например, итальянские травы или карри. Хлебцы хорошо сочетаются с творожным сыром, хумусом и свежими овощами.⁣
⁣
Ингредиенты:⁣
Ржаная мука — 90 Грамм⁣
Солод ржаной ферментированный — 15 Грамм⁣
Овсяные отруби — 15 Грамм⁣
Льняные семечки — 15 Грамм⁣
Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки⁣
Соль — 1/2 Чайных ложки⁣
Масло растительное — 1,5 Ст. ложки⁣
Вода — 115 Миллилитров⁣
⁣
Количество порций: 10-12⁣
⁣
Как приготовить «Солодовые хлебцы»⁣
⁣
1. Подготовьте все ингредиенты.⁣
⁣
2. Залейте горячей водой солод, накройте крышкой и оставьте так до полного остывания. Затем процедите через мелкое сито или марлю, чтобы остался только солодовый раствор.⁣
⁣
3. Льняные семечки и овсяные отруби измельчите в кофемолке до состояния муки.⁣
⁣
4. В большой глубокой миске смешайте ржаную муку, измельченные овсяные отруби и лен, соль и разрыхлитель.⁣
⁣
5. Влейте растительное масло. Затем постепенно начните вливать солодовый раствор.⁣
⁣
5. Замесите однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.⁣
⁣
6. Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. Разрежьте на прямоугольник, наколите вилкой. Выпекайте хлебцы 15-20 минут в заранее разогретой до 185 градусов духовке.⁣
⁣
Солодовые хлебцы готовы, приятного вам аппетита!

© Источник: Instagram