Суп-пюре из батата

Суп пюре из батата фото рецепт Коломна

Ингредиенты:
Батат — 750 Грамм
Шампиньоны — 400 Грамм
Лук — 1 Штука
Вода — 3 Стакана


Кокосовое молоко — 2 Ст. ложки
Имбирь — 1/2 Чайных ложки
Карри — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Чеснок — 2 Зубчика
Лимонный сок — 2 Чайных ложки
Брокколи — 250 Грамм
Куркума — 1/2 Чайных ложки

Как приготовить:
1. Очистите и нарежьте батат на крупные ломтики. Лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок натрите на мелкой тёрке, шампиньоны на тонкие дольки.
2. Батат поставьте вариться до мягкости на среднем огне. В конце добавьте специи и соль.
3. Брокколи приготовьте на пару или отварите.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
5. Добавьте грибы и жарьте, пока не испарится вся жидкость. Посолите по вкусу.
6. Батат вместе с жидкостью измельчите в блендере до однородного состояния. Затем добавьте лимонный сок, перемешайте все.

7. Перелейте суп в тарелку, сверху выложите ложку кокосового молока. Затем брокколи и жареный лук с грибами.
Суп-пюре из батата готов, приятного аппетита!
  #суп #супы #супчик #ппрецепт #ппсуп #супизбатата #батат #диетическийрецепт #диетическийсуп #постныйсуп

© Источник: Instagram

Суп пюре из батата фото рецепт Коломна

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *